Crémeux d’oseille, cèpes bouchons glacés caramel fort et tuile de fourme de montbrison aux graines et éclats de caramel Une recette proposée par le chef du restaurant "Le chalet la…
Cylindrique de sole et langoustine en douceur caramel croquant de risotto pistaches arachides, petits légumes glacés Une recette proposée par le chef du restaurant "La Poularde" situé à Montrond-les-Bains dans…
Foie-gras mi-cuit au coeur de caramel traditionnel, billes de caramel fort et croute de popcorn et éclats de caramel Une recette proposée par le chef du restaurant "Le Tourdion" situé…
Croustillant de homard breton rôti au caramel au beurre salé et crème glacée au homard et éclats de caramel Une recette proposée par le chef du restaurant "Loic Picamal" situé…
Aumonière de chèvre frais au caramel beurre salé et noix sur lit de mesclun à la vinaigrette au caramel au lait Une recette proposée par le chef du restaurant "Auberge…
Tronçons de filet de veau aux morilles caramélisées et crêpes de pommes de terre et courge farcie Une recette proposée par le chef du restaurant "La Grignotière" situé à Marclopt…
Comme un Saint-Honoré chèvre, tomates confites aux piments d'Espelette et crème mascarpone au caramel framboise Une recette proposée par le chef de "Cuisinerdomicile" qui propose des cours sur demande. Visiter…
Velouté de lentilles au foie gras et caramel de noix Une recette proposée par la chef du restaurant "Carré Buffet" situé à Saint-Galmier dans la Loire. Visiter le site Sophie…