Crémeux d’oseille, cèpes bouchons glacés caramel fort et tuile de fourme de montbrison aux graines et éclats de caramel

Une recette proposée par le chef du restaurant « Le chalet la Boule d’Or » situé à Feurs dans la Loire.

Hervé Crozier

Hervé Crozier

Hervé Crozier

Hervé Crozier

Une recette proposée par le chef du restaurant « Le chalet de la Boule d’Or » situé à Feurs dans la Loire.

Difficulté moyenne

Prép. : 60 min

Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes

Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?

Caramel fort, éclats de caramel

Ingrédients

Préparation

Pour demander une Box

cuisinez caramel

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