La fameuse recette caramélisée d’Olivier Boizet

Quand le chef olivier Boizet sublime le caramel Nigay... https://www.youtube.com/watch?v=uZlf9ve2mgo&fbclid=IwAR2p48jKl8WStGT3i2qwXeG730JxyvBqzuQtrkrp1T3a_1B9GZ3ilDgRd-k Découvrez la recette d'Olivier Boizet, Maître Cuisinier de France : "Filet de Canette aux bâtons de rhubarbe, fraises caramélisées comme…

Continuer la lecture La fameuse recette caramélisée d’Olivier Boizet

Le caramel se décline en cuisine

Le caramel se décline en cuisine Pour la semaine des Saveurs, un atelier culinaire caramélisé a eu lieu au lycée du Puits-de-l'Aune avec Michel Froget. Article rédigé par La Tribune…

Continuer la lecture Le caramel se décline en cuisine

Le livre Cuisinez Caramel

Cuisinez caramel - édition 2015 Caramel, cuisine & innovation Le livre Cuisinez Caramel permet une co-innovation entre l'expert des caramels et des Chefs cuisiniers. Le caramel est un ingrédient complexe…

Continuer la lecture Le livre Cuisinez Caramel
Fermer le menu