Muffins coeur caramel
Une recette proposée par l’équipe de l’entreprise Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Équipe Nigay
Une recette proposée par l’équipe de l’entreprise Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Facile
Prép. : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 8 muffins
Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?
Caramel au beurre salé ou caramel au lait
Ingrédients
• 3 oeufs
• 160 g de sucre
• 80 g de crème épaisse
• 110 g de farine
• 2 g de levure chimique
• 50 g de beurre
• 20 mL d'huile
• 60 g de caramel au beurre salé ou de caramel au lait
Préparation
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la crème puis la farine et la levure et mélanger.
Incorporer le beurre fondu et l'huile.
Garnir les moules et mettre au four 30 min à 160°C.
Une fois sortis du four, laisser refroidir et garnir le coeur des muffins avec le caramel.
