Marinière de langoustines et pommes de terre, fumet de vermouth au caramel au lait, bille de pêche au caramel fort

Une recette proposée par le chef du restaurant « La Roseraie » situé à Montbrison dans la Loire.

Jean-Pierre Tholoniat

Jean-Pierre Tholoniat

Une recette proposée par le chef du restaurant « La Roseraie » situé à Montbrison dans la Loire.

Difficile

Prép. : 1h30

Cuisson : 1h

Pour 4 personnes

Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?

Caramel au lait, caramel fort

Ingrédients

Préparation

Pour demander une Box

cuisinez caramel

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