Pancakes
au caramel beurre salé
Une recette proposée par l’équipe de l’entreprise Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Équipe Nigay
Une recette proposée par l’équipe de l’entreprise Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Facile
Prép. : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes
Ingrédients
• 2 oeufs
• 150 ml de lait demi écrémé
• 120 g de farine
• 3 g de levure chimique
• 25 g de sucre
• 20 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Du caramel au beurre salé à volonté !
• 150 ml de lait demi écrémé
• 120 g de farine
• 3 g de levure chimique
• 25 g de sucre
• 20 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Du caramel au beurre salé à volonté !
Préparation
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Ajouter le lait petit à petit puis les oeufs et le beurre fondu. Bien mélanger.
Verser un peu d'huile dans une poêle, chauffer.
Déposer des ronds de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu'à l'apparition de bulles à la surface des pancakes. Retourner et ne pas laisser plus d'1 min sur l'autre face.
A déguster nappés d'un bon caramel au beurre salé !
