Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.

• Éplucher les pommes et les couper en gros dés

• Faire cuire les pommes à la poêle avec beurre. Laisser refroidir et ajouter 60 g de caramel spécialité Nigay®

• Étaler la pâte feuilletée en rectangle de 33 cm de large x 11 cm de long. Mettre les pommes au centre du rectangle (11 cm de large) et faire des entailles de 11 cm sur chaque bord. Rabattre les lanières de pâte sur les pommes.

• Dorer avec l’œuf.

• Enfourner pendant 40 mn à 180°C.

• Laisser refroidir puis mettre un filet de caramel spécialité Nigay® et saupoudrer des éclats de caramel Nigay®.