Ris de veau laqué au caramel, gambas caramélisées à l'orange, cromesquis de morilles et caramel, chantilly de caramel au lait

Une recette proposée par le chef de l’hôtel restaurant « Rival » situé à Usson-en-Forez dans la Loire.

Nicolas Renaud

Nicolas Renaud

Une recette proposée par le chef de l’hôtel restaurant « Rival » situé à Usson-en-Forez dans la Loire.

Difficile

Prép. : 30 min

Cuisson : 10 min

Pour 6 personnes

Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?

Caramel fort, burnt sugars, caramel traditionnel, caramel au lait

Ingrédients

Préparation

Pour demander une Box

cuisinez caramel

La première est offerte !

Partagez la recette !

Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur google
Partager sur twitter
Partager sur email
Fermer le menu