Découvrez notre recette gourmande du cake au caramel et aux noisettes. Une recette signée CuisinezCaramel par Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
50 minutes
Pour 12 personnes
Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?
Caramel de fourrage, Caramel spécialité, Eclats de caramel
Ingrédients
Ingrédients :
- 50 g lait entier
- 250 g farine
- 150 g beurre fondu
- 4 oeufs
- 7 g levure chimique
- 100 g noisettes
- 150 g caramel de fourrage Nigay
- 100 g caramel spécialité Nigay
- 50 g éclats de caramel Nigay
Préparation
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Torréfier à sec les noisettes dans une poêle pendant 5 minutes, puis débarrasser dans un plat pour laisser refroidir.
- Mettre dans le bol du robot : les oeufs, le beurre, le lait, le caramel de fourrage Nigay, la farine et la levure chimique.
- Fouetter à grande vitesse pendant 5 minutes.
- Verser dans un moule à cake beurré et chemisé.
- Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir sur grille pendant 15 minutes.
- Napper le cake avec le caramel spécialité Nigay pui saupoudrer les éclats de caramel Nigay et les noisettes.
