Cette application est constituée d’une pâte à crêpes cuite et saupoudrée de caramel salé en poudre après cuisson. Une recette proposée par CuisinezCaramel de Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Facile
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Cuisson : 12 min
Pour 20 pièces
Ingrédients
- 600g de lait
- 300g de farine
- 50g de beurre
- 60g de sucre
- 3 œufs
- 160g de caramel salé en poudre
Préparation
- Mélanger au fouet les œufs, le sucre et 1/3 du lait.
- Ajouter progressivement la farine tamisée.
- Fouetter le mélange jusqu’à obtention d’une pate lisse et homogène, puis introduire le reste du lait et le beurre fondu.
- Mixer la préparation quelques secondes si besoin et laisser reposer 30 minutes.
- Cuire les crêpes dans une poêle huilée et chaude environ 1 minute sur chaque face, puis les saupoudrer avec le caramel salé en poudre juste avant de servir.
