Des chefs cuisiniers foréziens ont "Cuisinez Caramel"

Des chefs de Feurs et de son bassin ont participé au premier concours « Cuisinez caramel » proposé par la société Nigay. Retour sur leur expérience et leur appréciation de l’exercice.

Cuisinier plat 1

Article rédigé par La Tribune Le Progès, publié le 31/10/2013.

Extrait

Les meilleurs chefs cuisiniers de la Loire viennent de se retrouver lors du premier concours « Cuisinez Caramel » organisé par la société Nigay.
« Cuisinez caramel est une opération de développement durable » a souligné Henri Nigay, avant de préciser sa volonté de voir se développer l’arrivée des caramels dans la réalisation des menus en dehors des desserts, bien naturellement. Il salua les efforts de tous les chefs qui ont excellemment bien travaillé sans oublier «le travail formidable de l’équipe Nigay, détentrice d’une très bonne note mais classé hors concours.»

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