Délicieux cheesecake accompagné d’une sous-couche caramel réduit en sucre et riche en fibres. Une recette signée CuisinezCaramel par Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Facile
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes
Quels caramels sont utilisés dans cette recette ?
Caramel réduit en sucre et riche en fibres (nutri-score B)
Ingrédients
- 100g de brisures de biscuit
- 40g de beurre fondu
- 1 œuf
- 20g de farine
- 150g de fromage blanc (faisselle)
- 80g de crème fouettée
- Caramel réduit en sucre et riche en fibres
Préparation
- Mélanger le biscuit avec le beurre fondu puis tapisser le fond du plat avant de le réserver au froid.
- Mélanger délicatement le fromage blanc, la farine, l’œuf et la crème fouettée.
- Étaler le caramel sur le fond biscuité puis couler le mélange fromage blanc.
- Cuire à 180°c pendant 30 minutes environ.
- Laisser refroidir avant le démoulage.
