Découvrez notre recette de bruschetta aux tomates séchées, à la féta et à la gelée de bière !
Une recette signé CuisinezCaramel par Nigay située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 8 bruschetta
Ingrédients
- 8 tranches de pain complet
- 165 g de tomates séchées
- 100 g de féta
- 100 g de bière CARAM’ALE
- 1 feuille de gélatine
Préparation
- Faire tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide, dans une casserole doser la bière et la faire chauffer à 45°c/50°c.
- Essorer la gélatine puis l’incorporer à la bière chaude et réserver au réfrigérateur
- Placer les tranches de pain sur une plaque allant au four
- Disposer sur chaque pain, des tranches de tomates séchées, ainsi que de la féta coupée en cube
- Enfourner 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C
- Lorsqu’elle est gélifiée remuer la gelée de bière, et parsemer la sur chaque bruschetta encore légèrement tiède, et déguster aussitôt
