Cette barre de céréales est un mélange de muesli, de flocons d’avoine et de beurre, le tout lié avec du caramel. Une recette proposée de CuisinezCaramel par Nigay, entreprise située à Feurs, dans la Loire.
Équipe Nigay
Facile
Temps de prép. : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 20 pièces
Ingrédients
- 150g de flocons d’avoine
- 100g de muesli
- 50g de beurre
- 150g de fourrage caramel allégé en sucre
Préparation
- Mélanger ensemble les flocons d’avoine et le muesli, ajouter le fourrage caramel allégé en sucre une fois légèrement tiédit (35°C / 40°C), puis le beurre fondu. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Étaler la préparation dans un cadre, sur du papier cuisson (ou un moule à cake), sur 2cm d’épais, tasser un peu et enfourner à 180°C pendant 9/10 minutes.
- Laisser refroidir 2 minutes et couper des bandes de 3cm de large environ (les barres se coupent plus facilement lorsqu’elles sont chaudes).
